全聚德烤鸭
“全聚德” 是我国著名的老字号,始建于1864年(清同治三年)。[旅游联盟2013-11-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]经过一百多年的不断发展与创新,形成了以全聚德烤鸭为代表、集全鸭席及400多道特色名菜于一体的全聚德菜系。[旅游联盟2013-11-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]全聚德烤鸭及其独具特色的饮食文化,已成为中华饮食文化的重要组成部分,享誉海内外。[旅游联盟2013-11-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 其制作方法是: 蜚声中外的全聚德烤鸭采用挂炉、明火烧果木的方法烤制而成。[旅游联盟2013-11-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]烤鸭成熟时间为45分钟左右。[旅游联盟2013-11-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 其成品特点是: 刚烤出的鸭子皮质酥脆,肉质鲜嫩,飘逸着果木的清香。[旅游联盟2013-11-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]鸭体形态丰盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光润泽,赏心悦目。[旅游联盟2013-11-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]配以荷叶饼、葱、酱食之,腴美醇厚,回味不尽。[旅游联盟2013-11-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
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其制作方法是:
蜚声中外的全聚德烤鸭采用挂炉、明火烧果木的方法烤制而成。[旅游联盟2013-11-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]烤鸭成熟时间为45分钟左右。[旅游联盟2013-11-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
其成品特点是:
刚烤出的鸭子皮质酥脆,肉质鲜嫩,飘逸着果木的清香。[旅游联盟2013-11-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]鸭体形态丰盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光润泽,赏心悦目。[旅游联盟2013-11-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]配以荷叶饼、葱、酱食之,腴美醇厚,回味不尽。[旅游联盟2013-11-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]