熘鸡脯
原料:鸡脯肉、鲜豌豆。[旅游联盟2013-6-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 调料:鸡蛋清、盐、味精、黄酒、高汤、水菱粉。[旅游联盟2013-6-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 操作方法:1、将鸡脯剔去筋膜,细斩,剁成鸦泥茸,加入高汤调匀待用。[旅游联盟2013-6-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]2、烧热锅,加入色拉油,待油温时,将鸡泥茸倒入漏勺内再漏到锅内,几分钟后捞起待用。[旅游联盟2013-6-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]3、烧热锅,加入高汤等调料,烧滚后,将鸡脯、豌豆倒入,匀芡即成。[旅游联盟2013-6-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 特点:清新、嫩滑爽口。[旅游联盟2013-6-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
原料:鸡脯肉、鲜豌豆。[旅游联盟2013-6-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 调料:鸡蛋清、盐、味精、黄酒、高汤、水菱粉。[旅游联盟2013-6-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
操作方法:1、将鸡脯剔去筋膜,细斩,剁成鸦泥茸,加入高汤调匀待用。[旅游联盟2013-6-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]2、烧热锅,加入色拉油,待油温时,将鸡泥茸倒入漏勺内再漏到锅内,几分钟后捞起待用。[旅游联盟2013-6-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]3、烧热锅,加入高汤等调料,烧滚后,将鸡脯、豌豆倒入,匀芡即成。[旅游联盟2013-6-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
特点:清新、嫩滑爽口。[旅游联盟2013-6-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]