太原泡菜
原料配方:大白菜、大蒜头、萝卜、黄瓜、辣椒、精盐、汾酒 制作方法: 1.将5000克水烧开,加入精盐250克(比例为5%),待盐完全隔化,晾凉,再倒入坛内。[旅游联盟2014-7-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2.白菜需去根和老叶,洗净,沥干水分,切成4瓣;蒜头去皮洗净,沥干水;萝卜去根须,切成条、丁、丝、片均可;黄瓜去籽;辣椒去蒂、籽洗净沥干水分。[旅游联盟2014-7-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 3.将泡料投入泡坛中,加酒拌匀封好口,浸泡1星期左右即可食用。[旅游联盟2014-7-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 产品特点:脆嫩爽口,制作简单,食用方便。[旅游联盟2014-7-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
原料配方:大白菜、大蒜头、萝卜、黄瓜、辣椒、精盐、汾酒
制作方法:
1.将5000克水烧开,加入精盐250克(比例为5%),待盐完全隔化,晾凉,再倒入坛内。[旅游联盟2014-7-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
2.白菜需去根和老叶,洗净,沥干水分,切成4瓣;蒜头去皮洗净,沥干水;萝卜去根须,切成条、丁、丝、片均可;黄瓜去籽;辣椒去蒂、籽洗净沥干水分。[旅游联盟2014-7-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
3.将泡料投入泡坛中,加酒拌匀封好口,浸泡1星期左右即可食用。[旅游联盟2014-7-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
产品特点:脆嫩爽口,制作简单,食用方便。[旅游联盟2014-7-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]