武乡枣糕
武乡枣糕是武乡特有的一种食品,清到民国时期,曾蜚声于并州、平遥、太谷、潞安等地。[旅游联盟2022/7/12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]枣糕距今已有300多年的历史,是武乡经济实惠的一种民间小吃。[旅游联盟2022/7/12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]具有质软、色黄、味甜之特点。[旅游联盟2022/7/12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 一、原料配备:软米面1000克,大枣500克。[旅游联盟2022/7/12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 二、制作方法: 1、取软米面放入木盆里,用温水搅拌成圪塔碎粒状备用。[旅游联盟2022/7/12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2、将大红枣用清水冲洗于净、用温水泡软 3、将蒸锅置于旺火上,舀上净水,沸后套上专用蒸米的瓦甑铺沙布。[旅游联盟2022/7/12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]取软米面粒撒入甑内一层(大约6厘米厚),待蒸气腾越后,再撒一层软米面粒,如此大约18厘米厚时,排放一层红枣。[旅游联盟2022/7/12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]反复数次,直至甑满为止。[旅游联盟2022/7/12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 4、蒸熟后,倒在案板上,用湿布盖住,双手蘸冷水拍压面馍状,吃时,用刀切成薄片即可。[旅游联盟2022/7/12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 三、特点:色泽金色,绵软甘甜。[旅游联盟2022/7/12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
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一、原料配备:软米面1000克,大枣500克。[旅游联盟2022/7/12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
二、制作方法:
1、取软米面放入木盆里,用温水搅拌成圪塔碎粒状备用。[旅游联盟2022/7/12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
2、将大红枣用清水冲洗于净、用温水泡软
3、将蒸锅置于旺火上,舀上净水,沸后套上专用蒸米的瓦甑铺沙布。[旅游联盟2022/7/12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]取软米面粒撒入甑内一层(大约6厘米厚),待蒸气腾越后,再撒一层软米面粒,如此大约18厘米厚时,排放一层红枣。[旅游联盟2022/7/12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]反复数次,直至甑满为止。[旅游联盟2022/7/12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
4、蒸熟后,倒在案板上,用湿布盖住,双手蘸冷水拍压面馍状,吃时,用刀切成薄片即可。[旅游联盟2022/7/12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
三、特点:色泽金色,绵软甘甜。[旅游联盟2022/7/12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]