酸菜黑圪条，当地人又叫浆水菜黑圪条，是晋城的一种地方名吃。[旅游联盟2014-6-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]旧时由于当地白面紧缺，人们为了调剂生活，用白面包高梁面擀成面条，又因晋城酸菜腌得好，用酸菜作卤配以黑圪条。[旅游联盟2014-6-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]撒上香菜、芝麻、也可加入辣椒。[旅游联盟2014-6-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]口味酸香辣俱全，高梁面特有香味胜似精米白面，使人越吃越爱，越吃越香。[旅游联盟2014-6-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]久之，成为晋城一种地方大众化名吃。[旅游联盟2014-6-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]