接下来再给大家介绍一种阳城的独特佳肴——毛头丸。[旅游联盟2016-4-18提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]此丸和肉丸虽同属丸子系列，但形状、外貌、风味却截然不同。[旅游联盟2016-4-18提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]它的配料极其简单，只需一些粉条、白萝卜、玉米粉，以及葱、姜、蒜等调味品。[旅游联盟2016-4-18提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　将萝卜切成条，粉条切成10厘米长短后，加入泡软的玉米粉和葱、姜、蒜、盐等搅拌均匀，随手捏成鸭蛋大小，用大火蒸10分钟左右出笼，可蘸醋食用的毛头丸就做成了。[旅游联盟2016-4-18提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]这时的丸子毛茬茬，如同古时黄毛丫头的头发。[旅游联盟2016-4-18提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]朋友们，知道此菜名字的由来了吧。[旅游联盟2016-4-18提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　下面是这道菜的另一种吃法：锅内放油、葱、姜、蒜、大料，再加入切好的五花肉片炸至煅生，然后加水煎5分钟。[旅游联盟2016-4-18提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]将蒸好的丸子装盘，浇上煎好的五花肉片汤，再撒上葱丝香菜即可食用了。[旅游联盟2016-4-18提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]这道叫做干煎肉毛头丸的菜香味浓郁，色泽鲜艳，入口鲜嫩，口味极佳。[旅游联盟2016-4-18提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]另外，毛头丸切成块放入卤菜或稀饭中食用，也别有一番风味。[旅游联盟2016-4-18提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]