烧大葱
相传慈禧太后西逃时路经泽州(今晋城),当地官员隆重设宴招待。[旅游联盟2014-1-2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]但在开宴时,厨师发现慌乱之中少做了一道菜。[旅游联盟2014-1-2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]为了免遭杀身之祸,厨师急中生智,马上把菜案上的巴公大葱拿来一把,几刀切碎,烧成一道菜,端了上去,叫做烧大葱。[旅游联盟2014-1-2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]谁知慈禧品尝后,认为满桌菜中数这道菜最有味道。[旅游联盟2014-1-2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]传说归传说,慈禧西逃时并未经过晋城,但烧大葱作为当地一道名菜,口感香软不腻,却一直流传至今。[旅游联盟2014-1-2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]