刺 笋
刺笋又称酸刺笋，是琼海地区的一道特色菜，它是用名副其实生长在刺荆丛生的野生竹笋的幼嫩部分，去外壳切片，用清水浸泡让醋酸菌自然发酵至酸味而成，酸脆可口，具有营养保健作用，是蔬菜中的“贵族”。[旅游联盟2015-1-23提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
刺笋又称酸刺笋，是琼海地区的一道特色菜，它是用名副其实生长在刺荆丛生的野生竹笋的幼嫩部分，去外壳切片，用清水浸泡让醋酸菌自然发酵至酸味而成，酸脆可口，具有营养保健作用，是蔬菜中的“贵族”。[旅游联盟2015-1-23提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
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