秘制柚皮，虽用料平常，但通过特殊的制法，清走柚皮苦味，做好后爽而带甘，惹味而不苦涩，咸中保留一点果酸，入口爽脆，嚼落多汁。[旅游联盟2014-11-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]这道农家菜引来不少回头客，连澳门特首何厚铧也专程前来品尝。[旅游联盟2014-11-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]用柚皮做菜，是高要人饭桌上的一道家常菜，而经生态园的厨师“秘制”之后，农家菜便带出了不凡的味道。[旅游联盟2014-11-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]在今年的肇庆市美食节上，生态园的生态秘制柚皮赢得肇庆市“十佳名菜”称号。[旅游联盟2014-11-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]