连山蜡鸭
每逢农历腊月,农事活动结束,农村家家户户都有腌制腊鸭的习惯。[旅游联盟2016-1-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其大致做法是将鸭宰杀退毛开膛洗净,抹上蒜茸、食盐、辣椒腌制,有的还擦上少许硝,既能防腐又能使肉质结实,色泽鲜红。[旅游联盟2016-1-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将腌制好的鸭子用竹签撑开风干,再放炭火上烘烤即成。[旅游联盟2016-1-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
每逢农历腊月,农事活动结束,农村家家户户都有腌制腊鸭的习惯。[旅游联盟2016-1-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其大致做法是将鸭宰杀退毛开膛洗净,抹上蒜茸、食盐、辣椒腌制,有的还擦上少许硝,既能防腐又能使肉质结实,色泽鲜红。[旅游联盟2016-1-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将腌制好的鸭子用竹签撑开风干,再放炭火上烘烤即成。[旅游联盟2016-1-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]