巴音郭楞回族习俗-旅游联盟新疆巴音郭楞蒙古自治州旅游资讯中心

巴音郭楞回族习俗

　中国·新疆·巴音郭楞蒙古自治州·　发布:105478　录入:2008-11-11　人气:统计中...

一、历史

　　公元7世纪以来，有少数波斯人和阿拉伯人久居中国，他们和他们的后裔分别被称为：“蕃客”和“土生蕃客”。到元代则被泛称他们为“回回蕃客”。

　　13世纪初，蒙古军队西征期间，一部分信仰伊斯兰教的中亚细亚各族人、波斯人、阿拉伯人迁入中国，被称为：“回回人”，后来他们也如此自称。

　　笔者认为，回回民族就是由上述的“蕃客”和“回回人”在我国土地上同汉族通婚后形成的。回族是回回民族的简称。

二、语言与宗教

　　回族使用汉语，其语言基本上保持西北各省方言特色，还夹杂少量阿拉伯、波斯语，以及维吾尔、哈萨克词语及宗教词汇。新疆很多回族人兼通维吾尔族、哈萨克族等民族的语言。

　　回族全民信仰伊斯兰教。

三、婚姻

　　过去，子女婚姻一般都由父母做主，姨表、姑表近亲结婚较为普遍。

　　现在，提倡自由恋爱，但仍保留某些传统的婚姻礼法。

　　一般情况下，回族人都不和非回族人谈婚论嫁，除非缘分难断。在这种情况下，有如下特点：第一、以回男娶汉女情况居多。第二、通婚后汉男或汉女都要改变自己的信仰，信奉伊斯兰教。第三、通婚后，汉男或汉女自然一切要随回族的风俗习惯。

回族婚姻大致有以下几个程序：

　　1．选择：自由恋爱或经人介绍。

　　2．打探：男方想办法知道女方长辈的联姻态度。

　　3．提亲：若女方长辈有联姻之意，则由男方选定族中或亲友中德高望重的长辈做媒人去女方家说媒，并送“开口礼”（糖、茶、核桃、枣各一包，又称四色礼）。这种“开口礼”，有时需送好几次，每次一组或数组，每组四包。

　　4．定亲：送戒指、项链、手链等。

　　5．大礼：送数套衣服、数截布匹和现金数千至上万不等。

　　6. 领结婚证：法律程序。

　　7．定日：决定成婚日期。

　　8. 请阿訇念“尼卡哈”（结婚词）。

　　9．结婚：必须有陪女婿、伴娘等。

　　10．回门：新婚夫妻去女方父母和亲戚家拜访，被拜访的要在新娘、新郎临走时赠礼品。

四、丧葬

　　丧葬按伊斯兰教规施行土葬，不用棺本。送葬时要回避三个时辰——日出、日中、日落；忌不速葬，认为亡人（不能称为“死人”）“入土为安，不问风水，不得久停”。因此，一般晨亡午葬，午亡次日晨葬，情况特殊时亦不得超过3日，葬礼简朴。若于遥远的旅途或他乡亡故，则就近择地而葬。

　　在航行中去世，如果无法快速运回陆地，则为亡者举行“者那则”安葬仪式后，投入江海“水葬”。

　　建造墓穴，禁用经火之物，如砖、陶石灰等，一般以木、石、土为原料。墓穴中可置少许防虫蚊香料，严禁任何陪葬物品。

　　亲人亡故后第七天、第十四天、第二十一日、第三十日、第四十日、第一百天和每年的周年都要诵经。

五、服饰与饮食

　　中老年多穿黑色或灰色布料外套，喜穿白衬衣和黑色或青色或棕色坎肩。男子常戴白色小圆帽。老年妇女多着暗色服装，搭盖头。
　　女性喜戴首饰，多戴耳环、发卡。青年妇女传统服装为大襟绣花外衣、绣花胸兜、扎绣花围裙。现在中青年人的服饰同汉族人相似，唯老年人和一些农村妇女，仍然保持着回族服饰的某些传统特点。

　　年长男性对胡子很讲究，因年龄和教派的影响胡子的形状也各异。

　　回族人主食以面为主，一般有蒸馍、花卷、包子、饺子、馄饨、揪片、哨子面、拉条子等。喜欢饮茶，来客则沏糖茶招待。

　　著名大菜有“加沙”、“丸子”和“蒙孜”，其中“蒙孜”的做法是：把羊肉放入锅中煮，并加入姜、花椒、大料、葱等。肉煮熟后起锅，凉后切成两寸长的方块，盛在盘里，拌上蒜泥、葱、精盐等，口感清淡爽口，又香又嫩。

　　著名小吃有凉粉、酿皮子、粉汤、麻花和油香，其中酿皮子的做法是：面粉加淀粉搅拌成糊状，倒入大盘子中，厚约半指，盘内事先用植物油擦试，数盘叠放于蒸锅内，文火蒸熟，成粉皮状，然后用小铲轻轻铲出，放入冷开水中浸一下，用快刀切成宽粉条状。吃时调入香油、醋、辣椒油、蒜等佐料即成。口感味清香醇，筋道利口。

六、居室与特长

　　回族有大分散、小集中的居住特点，主要与当地少数民族杂居，一般分布于交通线上。

　　凡是回族居住地，在乡村，总是一片片地集中在一起；在城镇，又总是集中在一定的地段和街道。回族住房一般建在靠近水源的地方，便于清扫。屋内墙上一般不贴人像。

　　回族人讲究清洁，喜爱卫生。主要从事农业，有的兼营牧业、手工业。擅经商，尤以经营饮食业突出。

『转自：　原创： ⊿若有差错，请来函更正』

广告推荐