它采用北京填鸭为原料，经过削皮后，用独创秘制的配料腌制。[旅游联盟2015-11-14提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]其粥用煤火温煲三个小时左右，然后放入已腌制好的“无皮鸭”。[旅游联盟2015-11-14提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]煲好的“无皮鸭粥”清香四溢，沁人心脾。[旅游联盟2015-11-14提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]吃起来更是肥而不腻，温润可口，令人神清气爽，不忍释箸。[旅游联盟2015-11-14提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　周边地区的光明农场、石岩、松岗、东莞及惠州等地的众多顾客无不以吃“无皮鸭粥”为快，就连许多港客也不辞劳苦，慕名而来一饱口福。[旅游联盟2015-11-14提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]