薄皮包子，维吾尔族叫“皮提曼塔”，选用上好的料羊肉做馅制成，是维吾尔族人民喜爱的美味食品。[旅游联盟2015-2-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　薄皮包子的特点是：色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有新疆洋葱(皮牙子)浓郁的香甜味，非常爽口好吃。[旅游联盟2015-2-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]制作时，先将上好的料羊肉切成筷子头大的肉丁，再把洋葱剁碎，加胡椒粉、盐水(适量)拌均成馅。[旅游联盟2015-2-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]在面粉中加凉水和成硬面，切成面剂子后用走槌擀成薄片，甩去面粉，包馅成鸡冠形(少带花褶)，入笼屉用旺火蒸二十分钟即成。[旅游联盟2015-2-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]维吾尔吃法，一般和馕或者和抓饭一块吃。[旅游联盟2015-2-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]和馕一块吃，先把薄馕放进笼屉蒸馏少许，然后把包子放置薄馕之上；和抓饭一起吃，则把包子放于抓饭碗上。[旅游联盟2015-2-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]不论哪种吃法，吃时都在薄皮包子上撒适量胡椒粉，这样可以提味，增加人们的食欲。[旅游联盟2015-2-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]