虾油拼盘
原料: 萧山本鸡、肚尖、毛豆节、蹄膀、明虾、口条、加鲜味精、鸡精、加饭酒、虾油卤、葱姜少许。[旅游联盟2015-9-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制法: 1、先将本鸡、肚尖、口条、蹄膀、毛豆节、明虾洗净待用。[旅游联盟2015-9-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2、本鸡用沸水下锅,大火煮5分钟,焖十分钟捞出,肚尖、口条,蹄膀出水后各蒸20分钟,40分钟,60分钟。[旅游联盟2015-9-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 3、毛豆节沸水下锅后煮熟捞出,用凉水冲凉后待用。[旅游联盟2015-9-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 4、明虾沸水下锅后煮熟捞出,去壳后待用。[旅游联盟2015-9-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 5、鸡汤里面加味精,鸡精,虾油卤,香料,加酒,葱姜等,调好味后冷却后待用。[旅游联盟2015-9-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 6、将上述原料浸泡在调好味的虾油卤中,浸泡8小时即可食用。[旅游联盟2015-9-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 特点:口味咸香,虾油味浓郁。[旅游联盟2015-9-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
原料:
萧山本鸡、肚尖、毛豆节、蹄膀、明虾、口条、加鲜味精、鸡精、加饭酒、虾油卤、葱姜少许。[旅游联盟2015-9-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制法:
1、先将本鸡、肚尖、口条、蹄膀、毛豆节、明虾洗净待用。[旅游联盟2015-9-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
2、本鸡用沸水下锅,大火煮5分钟,焖十分钟捞出,肚尖、口条,蹄膀出水后各蒸20分钟,40分钟,60分钟。[旅游联盟2015-9-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
3、毛豆节沸水下锅后煮熟捞出,用凉水冲凉后待用。[旅游联盟2015-9-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
4、明虾沸水下锅后煮熟捞出,去壳后待用。[旅游联盟2015-9-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
5、鸡汤里面加味精,鸡精,虾油卤,香料,加酒,葱姜等,调好味后冷却后待用。[旅游联盟2015-9-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
6、将上述原料浸泡在调好味的虾油卤中,浸泡8小时即可食用。[旅游联盟2015-9-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
特点:口味咸香,虾油味浓郁。[旅游联盟2015-9-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]