芭蕉芋
云南昭通广泛种植芭蕉芋,特别是关河两岸的盐津、大关两一带农村。[旅游联盟2015-3-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]芭蕉芋又名旱藕、蕉藕、姜芋,是一种很有潜力的淀粉作物,属于美人蕉科。[旅游联盟2015-3-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]芭蕉芋的根茎淀粉含量高达60%,蛋白质、脂肪、灰分等含量少。[旅游联盟2015-3-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]芭蕉芋淀粉颗粒粒径大,糊化温度低,糊透明度好,链淀粉含量高,成膜性好,具有较好的应用性质,可用于酿酒、生产味精、口服和注射用葡萄糖、高梁饴糖等类淀粉糖,以及粉丝、代藕粉等多种副食品。[旅游联盟2015-3-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:网络 原创:佚名 ⊿若有差错,请来函更正』