涮牛肚
涮牛肚是西安街头名吃,主要用料有新鲜的牛肚肉切成片、竹签、肉片、大料、鸡汤等,另有干豆角等几十种配料,或浸、或煨、或煮,将牛肚切片制成半成品,然后用竹签串起肚片,放进已配好的火锅内涮煮,在蘸上用芝麻、花生调制的佐料,即可食用。[旅游联盟2014-8-2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]涮牛肚喷香可口,肥而不腻,老少皆易,多食不厌。[旅游联盟2014-8-2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:网络 原创:小鱼儿 ⊿若有差错,请来函更正』