梅兰芳纪念馆小吃
鳜鱼烧羊肉 原料: 活鳜鱼750克,带皮熟羊肉500克,青菜心10棵,常用调料适量。[旅游联盟2014-4-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制法: 1、将鳜鱼治净,两面剞花刀。[旅游联盟2014-4-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]熟羊肉切成小块,菜心洗净焯水。[旅游联盟2014-4-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2、炒锅上旺火放油,入葱姜煸香后,放入鳜鱼两面略煎,加入绍酒、酱油、精盐、清水烧开后,移小火焐,待鱼将熟时放入羊肉块,加酱油、糖烧开后,再移小火焐10分钟,改中火,加味精晃动炒锅收浓汤汁,淋明油,撒上胡椒粉、青蒜叶,装盘。[旅游联盟2014-4-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 3、锅上旺火放少许油,将菜心煸炒加少量盐、味精调好味起锅围盘四边即成。[旅游联盟2014-4-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 特点: 鱼羊鲜美,汤汁胶浓,咸甜可口。[旅游联盟2014-4-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 蟹黄粉皮 主料蟹粉、木地绿豆粉皮,采用滑炒的方法,使菜肴达到鲜美味醇的特点,是一道特受广大消费者喜爱的传统地方名菜。[旅游联盟2014-4-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 脱水蔬菜 脱水蔬菜系采用新鲜蔬菜,经科学加工脱水精制而成,既保持新鲜蔬菜风味和营养成份,又便于贮藏运输。[旅游联盟2014-4-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]主要品种有香葱、韭菜、刀豆、洋葱、大蒜片、芹菜、生姜、胡罗卜、南瓜、包菜等10多个品种,20多个系列,是加工汤料的原料,又是人们日常佐膳的调味佳品。[旅游联盟2014-4-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]产品远销美国、日本、德国、瑞士、新加坡、韩国、加拿大及港澳等20多个国家和地区,深受客商的一致好评。[旅游联盟2014-4-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:游易天下 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
鳜鱼烧羊肉
原料:
活鳜鱼750克,带皮熟羊肉500克,青菜心10棵,常用调料适量。[旅游联盟2014-4-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制法:
1、将鳜鱼治净,两面剞花刀。[旅游联盟2014-4-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]熟羊肉切成小块,菜心洗净焯水。[旅游联盟2014-4-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
2、炒锅上旺火放油,入葱姜煸香后,放入鳜鱼两面略煎,加入绍酒、酱油、精盐、清水烧开后,移小火焐,待鱼将熟时放入羊肉块,加酱油、糖烧开后,再移小火焐10分钟,改中火,加味精晃动炒锅收浓汤汁,淋明油,撒上胡椒粉、青蒜叶,装盘。[旅游联盟2014-4-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
3、锅上旺火放少许油,将菜心煸炒加少量盐、味精调好味起锅围盘四边即成。[旅游联盟2014-4-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
特点:
鱼羊鲜美,汤汁胶浓,咸甜可口。[旅游联盟2014-4-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
蟹黄粉皮
主料蟹粉、木地绿豆粉皮,采用滑炒的方法,使菜肴达到鲜美味醇的特点,是一道特受广大消费者喜爱的传统地方名菜。[旅游联盟2014-4-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
脱水蔬菜
脱水蔬菜系采用新鲜蔬菜,经科学加工脱水精制而成,既保持新鲜蔬菜风味和营养成份,又便于贮藏运输。[旅游联盟2014-4-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]主要品种有香葱、韭菜、刀豆、洋葱、大蒜片、芹菜、生姜、胡罗卜、南瓜、包菜等10多个品种,20多个系列,是加工汤料的原料,又是人们日常佐膳的调味佳品。[旅游联盟2014-4-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]产品远销美国、日本、德国、瑞士、新加坡、韩国、加拿大及港澳等20多个国家和地区,深受客商的一致好评。[旅游联盟2014-4-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]