云南大理蝴蝶泉美食
酸辣味的黄色凉粉,是这里的一大特色。[旅游联盟2015-7-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 话邓火腿: 云龙县心灵手巧的白族妇女胶制的话邓火腿是云南除宣威火腿、鹤庆圆腿之外的三大名腿之一,早在前清时代就经“南方丝绸之路”出口缅甸、印度、越南等东南亚国家。[旅游联盟2015-7-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]用诺邓出产的“锅底盐”路制诺邓肉质细、油脂薄、瘦肉多的猪后腿,真是相得益彰。[旅游联盟2015-7-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]用诺邓火腿烹制的菜肴有几十种之多,皆色香味美。[旅游联盟2015-7-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]最简单明了的如火腿荷包蛋,在煎得半熟的鸡蛋上放上一片肥瘦相间的诺邓火腿,反转再煎至火腿熟即成,外焦里嫩。[旅游联盟2015-7-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]色泽金黄,香气沁脾,是“老外”流连银苍玉洱最喜食的菜肴,不亚于法、意名馔。[旅游联盟2015-7-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]复杂点的如烧火腿,将煮至熟而不烂的火腿捞出去皮,穿在铁叉上在粟炭火盆上烧烤,边烤边用鸡毛刷蘸鸡蛋清与蚕豆粉调成的糊于其表面,烤呈黄色后再刷,如此三遍,然后将烤黄的火腿切成片码盘。[旅游联盟2015-7-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]三番五次的烤、切,终于把一块火腿全部分解成片,盘中一时满堆“黄金”,拈一片,皮酥脆,肉肥而不腻,味鲜香浓郁,人口化渣,真神奇也。[旅游联盟2015-7-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]野味家制,家肴野烹. 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』