怪味鸡丝

　　怪味味型。[旅游联盟2012-7-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]为川菜独有的特色菜品。[旅游联盟2012-7-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]此菜的特点是，集酸甜麻辣咸鲜香等味于一体。[旅游联盟2012-7-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　锅巴肉片 

　　烹制此菜，火候掌握要得当，操作要快。[旅游联盟2012-7-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]特色是肉片滑嫩，锅巴酥香，酸甜爽口，吱吱有声。[旅游联盟2012-7-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　荷包鱼肚

　　咸鲜味型。[旅游联盟2012-7-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]取加工成型的黄鱼肚，喂鲜汤、敷鱼糁，以火腿、瓜衣、冬菇等造型牵花，入笼蒸熟。[旅游联盟2012-7-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]为高级宴席菜，有形象美观，质地细嫩，汤清味鲜的特色。[旅游联盟2012-7-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　荷叶玉簪 

　　咸鲜味型。[旅游联盟2012-7-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]此菜选季节，是当地居民待上宾之佳肴。[旅游联盟2012-7-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]特色是清香扑鼻，肉质软嫩，咸鲜爽口。[旅游联盟2012-7-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]