重庆十种风味名小吃
1、麻圆 用糯米面包甜馅,外粘白芝麻炸至棕红色成熟。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特色是外酥内软糯,形圆心空,味甜香。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2、凉糍粑 糯米制做,中间夹有:“洗沙馅”,表面粘有白糖、芝麻面、蜜桂花、黄豆面。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特色是形状多样,香甜滋糯。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 3、山城小汤圆 汤圆粉面揉匀,包甜馅心,煮熟。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特色是白如玉珠,皮薄透明,隐约可见馅心,香甜滋软。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 4、九园包子 用五花肉、冬笋、干贝、金钩、火腿等加调料制成咸馅;或用核桃仁、蜜枣、瓜条、桔饼、玫瑰糖、猪板油等制成甜馅。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]九园包子的特色是,皮薄馅满,松泡爽口,味鲜美、香甜。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 5、熨斗糕 米粉浆加入鸡蛋、白糖、蜜桂花等,装入专制的烙碗内翻烙至金黄色。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特色是酥香甜嫩。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 6、担担面 因过去是小贩挑着面担沿街叫卖故得名。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此面以味取胜,各种调味品有十多种,是地道的川味小吃。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特色是面条细滑柔软,麻辣味鲜。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 7、鸡丝凉面 面条煮熟,捞出扇凉,保持疏散,味道可按其需要作出调整,适宜各方食客。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特色是面条松软,鲜香爽口。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 8、鸡丝锅贴 将鲜猪瘦肉剁茸,加调料和鸡汁拌馅,包成饺子在锅中焖烙而成。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特色是香脆细嫩,味道鲜美。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 9、油醪糟 用糯米制成醪糟坯,下油锅,加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎,然后放入沸开水中煮沸即成。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特色是香甜不腻口,营养十分丰富。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当地居民在孕妇生产后,都要做给产妇吃,以尽快恢复身体。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 10、鸡丝豆腐脑 用黄豆磨浆制成,食用时加熟鸡丝和各种调料。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特色是麻辣鲜香,入口而化,风味别致。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]炒米糖开水因用沸开水冲泡炒米糖而故名,过去多由小贩挑担,走街串巷叫卖。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特色是米花松散酥脆,开水醇甜清爽。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:重庆旅游网 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
1、麻圆
用糯米面包甜馅,外粘白芝麻炸至棕红色成熟。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特色是外酥内软糯,形圆心空,味甜香。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
2、凉糍粑
糯米制做,中间夹有:“洗沙馅”,表面粘有白糖、芝麻面、蜜桂花、黄豆面。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特色是形状多样,香甜滋糯。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
3、山城小汤圆
汤圆粉面揉匀,包甜馅心,煮熟。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特色是白如玉珠,皮薄透明,隐约可见馅心,香甜滋软。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
4、九园包子
用五花肉、冬笋、干贝、金钩、火腿等加调料制成咸馅;或用核桃仁、蜜枣、瓜条、桔饼、玫瑰糖、猪板油等制成甜馅。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]九园包子的特色是,皮薄馅满,松泡爽口,味鲜美、香甜。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
5、熨斗糕
米粉浆加入鸡蛋、白糖、蜜桂花等,装入专制的烙碗内翻烙至金黄色。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特色是酥香甜嫩。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
6、担担面
因过去是小贩挑着面担沿街叫卖故得名。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此面以味取胜,各种调味品有十多种,是地道的川味小吃。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特色是面条细滑柔软,麻辣味鲜。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
7、鸡丝凉面
面条煮熟,捞出扇凉,保持疏散,味道可按其需要作出调整,适宜各方食客。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特色是面条松软,鲜香爽口。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
8、鸡丝锅贴
将鲜猪瘦肉剁茸,加调料和鸡汁拌馅,包成饺子在锅中焖烙而成。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特色是香脆细嫩,味道鲜美。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
9、油醪糟
用糯米制成醪糟坯,下油锅,加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎,然后放入沸开水中煮沸即成。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特色是香甜不腻口,营养十分丰富。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当地居民在孕妇生产后,都要做给产妇吃,以尽快恢复身体。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
10、鸡丝豆腐脑
用黄豆磨浆制成,食用时加熟鸡丝和各种调料。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特色是麻辣鲜香,入口而化,风味别致。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]炒米糖开水因用沸开水冲泡炒米糖而故名,过去多由小贩挑担,走街串巷叫卖。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特色是米花松散酥脆,开水醇甜清爽。[旅游联盟2013-6-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]