中国传统饮食礼仪:美食先让老人享用
我国历来强调敬生老人,在家庭里,敬老的起码要求是"能养"。[旅游联盟2013-6-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 《礼记》中立下规范:"养耆老以致孝。[旅游联盟2013-6-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]"古时候,生产力发展水平低,中国众多的人口只能以杰果腹,肉类食品是特殊的美食。[旅游联盟2013-6-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 古书记载,东汉时李苌虽然家贫,但宁可自己节省,而为其母每天买肉供食。[旅游联盟2013-6-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]南北朝时,齐国萧道成家业本贫,几个儿子冬月单衣裳,却对母亲奉赡甚厚,老人虽爱孙儿,也只是让小辈"撤去兼肉",就是不多吃肉菜,每餐一份肉菜还是泰然受之的。[旅游联盟2013-6-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 从这些记载和有关规矩来看,肉菜美食先供奉老人享用,是我国自古以来饮食礼仪中的优良传统。[旅游联盟2013-6-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]至于其他美食,如鸡、鱼笋、熊白(熊脂)、鹿肉干等,先让老人享用的事例就更多了。[旅游联盟2013-6-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 所以,甚至可以说,养老需要是中国烹饪发展的缘由之一。[旅游联盟2013-6-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
《礼记》中立下规范:"养耆老以致孝。[旅游联盟2013-6-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]"古时候,生产力发展水平低,中国众多的人口只能以杰果腹,肉类食品是特殊的美食。[旅游联盟2013-6-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
古书记载,东汉时李苌虽然家贫,但宁可自己节省,而为其母每天买肉供食。[旅游联盟2013-6-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]南北朝时,齐国萧道成家业本贫,几个儿子冬月单衣裳,却对母亲奉赡甚厚,老人虽爱孙儿,也只是让小辈"撤去兼肉",就是不多吃肉菜,每餐一份肉菜还是泰然受之的。[旅游联盟2013-6-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
从这些记载和有关规矩来看,肉菜美食先供奉老人享用,是我国自古以来饮食礼仪中的优良传统。[旅游联盟2013-6-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]至于其他美食,如鸡、鱼笋、熊白(熊脂)、鹿肉干等,先让老人享用的事例就更多了。[旅游联盟2013-6-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
所以,甚至可以说,养老需要是中国烹饪发展的缘由之一。[旅游联盟2013-6-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]