在芙蓉镇一定要吃当地的特产“米豆腐”，是混合着油盐酱醋辣的家常小吃。据说最正宗的一家在牌坊附近，它就是电影中的那家米豆腐店。
桂花鱼
芙蓉镇（王村）饮食是典型的辣、酸湘西风味，最有特点的本地饮食有活水煮活鱼（40-60元/锅）、螺丝肉（20元/大碗），刘小庆米豆腐（2元/碗）。
芙蓉镇（王村）最出名的餐厅就是“天下第一螺”大酒店了，口味地道，远近闻名。
螺丝肉
螺丝肉是芙蓉镇一道具有着当地特色的美味佳肴。来到芙蓉镇的游客，都爱品尝一下螺丝肉的味道。螺丝肉在吃的时候，应该格外的小心。螺丝肉也是有着湘西的酸辣风味在里面。因此对于喜欢吃酸辣食物的游客来说，这是一道再好不过的菜肴了。