人参是东北三宝之一，是吉林特产的名贵补品。[旅游联盟2013-7-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]用吉林人参与当年母鸡经加工后，再加入适量高汤，调料上屉蒸制而成的。[旅游联盟2013-7-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]此菜上桌，只见参卧鸡中，鸡卧汤中，形体美观，肢态饱满。[旅游联盟2013-7-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]常吃人参鸡可提神健脑，大补元气，延缓衰老。[旅游联盟2013-7-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]