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鱼丝面

　中国·浙江·宁波·象山　发布:1008009　录入:2009-9-7　人气:统计中...

　　鱼丝面以鮸鱼为主，鮸鱼比黄鱼大二、三倍，去皮用刀刮去其肉，和以少量番薯粉，再以刀背轻轻敲打，使成为薄薄一层皮子，然后切丝加料下汤，煮成一碗鲜美的鱼丝面。

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