灯盏糕
油炸食品中，最具代表性的当属灯盏糕。[旅游联盟2013-3-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]灯盏糕因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名，制作时先将大米、黄豆浸泡二个小时，然后磨成米浆，调入细盐、味精、葱花、搅拌调匀。[旅游联盟2013-3-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]用汤匙舀一匙米浆到特制的圆勺内，沉入已沸的油锅中。[旅游联盟2013-3-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]漫溢成圆状的米浆在沸油中迅速发酵，充气成圆球形，渐离圆勺浮出油面，十秒钟即熟，至底面金黄时即香酥可口。[旅游联盟2013-3-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]因其迅速膨胀变形而熟的过程如同变魔术一般，人称之为魔术糕。[旅游联盟2013-3-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
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