老法虾仁
湖州阡陌纵横,水网密布,盛产鱼虾。[旅游联盟2011-8-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]湖州人常用活河虾现挤虾仁,生煸成肴,世代沿袭,故名老法虾仁。[旅游联盟2011-8-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]但这种烹法是将虾仁上浆,旺火宽油滑熟,配以火腿、海参、香菇等高档辅料,使菜色泽艳丽悦目,虾仁质地软嫩,食之汁清不腻,味鲜爽脆。[旅游联盟2011-8-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』