新风鳗鲞
“新风鳗鲞”是本地的风味名菜,用海鳗制作。[旅游联盟2017/3/2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]每年腊冬,正是捕捞海鳗的旺季,此时又是西北风季节,把海鳗剖肚挖脏后,再擦盐加高粱酒腌制,挂在避阳的通风处晾干,便为佳品。[旅游联盟2017/3/2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当地居民把这段时间晾制的鳗鱼干,冠以“新风”,故而得名。[旅游联盟2017/3/2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 因为“新风鳗鲞”肉质丰满,所以很受人们欢迎,民间至今仍有“新风鳗鲞味胜鸡”之说。[旅游联盟2017/3/2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]