大冈脆饼，盐城风味名点，已有100多年历史，与伍佑糖麻花齐名于淮、扬各地。[旅游联盟2014-3-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]配料用面粉、油、糖和少量桔皮。[旅游联盟2014-3-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]饼为正方形略长，呈嫩黄色，饼面敷有芝麻。[旅游联盟2014-3-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　味香、甜、酥、脆。[旅游联盟2014-3-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]存放两个月不致变质。[旅游联盟2014-3-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]便于携带保管。[旅游联盟2014-3-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]干吃香酥爽口，不觉干燥；水泡易于消化，是旅游、馈赠佳品。[旅游联盟2014-3-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]