建湖县传统名小吃。[旅游联盟2014-6-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]相传已有200多年历史。[旅游联盟2014-6-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]此咱藕粉圆圆滑透明，富有弹性，柔软细嫩，呈咖啡色。[旅游联盟2014-6-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]馅心用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、枣、瓜子等）为原料，清甜爽口，沁人肺腑。[旅游联盟2014-6-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]细嚼鱼香不绝，避肥腻之讳。[旅游联盟2014-6-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]营养丰富，有健骨益血之功能。[旅游联盟2014-6-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]经济学家费孝通品尝后，在报刊上撰文评价，称之为"珍品"。[旅游联盟2014-6-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]