肥肠火锅
凡是到过临澧的人,在不经意间就能看到遍布全县乡镇大街小巷、各具规模的风味“肠子馆”。[旅游联盟2015-12-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在那缕缕的飘香之中,就能使你感觉到那特有的麻、辣、鲜、香的味道。[旅游联盟2015-12-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] “肥肠火锅”有着悠久的历史。[旅游联盟2015-12-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]源至十七世纪中叶,传说之中为明末农民起义领袖李自成兵败九宫山之后,率部退至临澧县“歇驾山”(因“闯王”率部在此驻歇而得名)一带,弹尽粮绝,无奈之中杀尽所有坐骑,大啖马肉以裹腹充饥,当地饥民见漫山遍野的马肠弃之可惜,便一一收拾,以大锅加以香叶、树皮等特殊香料烹煮熬制,其香鲜妙不可言,其味无以伦比。[旅游联盟2015-12-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]现在的肥肠火锅主料是新鲜的猪大肠、肠头、猪头肉混合而成的。[旅游联盟2015-12-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 新安酉子玉的肥肠火锅就是临澧肥肠火锅系列中的代表。[旅游联盟2015-12-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]他博众之长,采古之优,扬己之色,已成为湘西北风味小吃中叫得响的火锅名吃。[旅游联盟2015-12-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
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“肥肠火锅”有着悠久的历史。[旅游联盟2015-12-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]源至十七世纪中叶,传说之中为明末农民起义领袖李自成兵败九宫山之后,率部退至临澧县“歇驾山”(因“闯王”率部在此驻歇而得名)一带,弹尽粮绝,无奈之中杀尽所有坐骑,大啖马肉以裹腹充饥,当地饥民见漫山遍野的马肠弃之可惜,便一一收拾,以大锅加以香叶、树皮等特殊香料烹煮熬制,其香鲜妙不可言,其味无以伦比。[旅游联盟2015-12-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]现在的肥肠火锅主料是新鲜的猪大肠、肠头、猪头肉混合而成的。[旅游联盟2015-12-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
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