羊肉大面
羊肉大面是临澧县地地道道的面食风味小吃。[旅游联盟2015-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 临澧县属丘陵地带,山青水秀,当地的农民都擅长养山羊,特别是太浮、文家一带的山羊,膘肥体壮。[旅游联盟2015-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]民国30年初,本地一名叫周梅村的人在县城老河街以北(当时称之谓下河街)办起了家“梅村羊肉大面馆”。[旅游联盟2015-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当时的食客们吃后都说:“同仁的酸辣粉(贵州省境内),临澧的羊肉面,真可谓之地道也”。[旅游联盟2015-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一时声名鹊起。[旅游联盟2015-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 羊肉大面的面条讲究手工制作,要求高,面粉新鲜,即擀即切,使其面条松软,筋丝好。[旅游联盟2015-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]浇头羊肉先要将肉冼净,切成大块,放入锅中,配以八角、肉桂、陈皮、干草等佐料,煮至七成熟捞出,切成均匀的小片,再回锅,放入辣椒油、酱油、盐、味精炸炒,再加上原汁高汤,盛在瓦罐上炖上20分钟,即可。[旅游联盟2015-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 营养丰富的羊肉大面,集香鲜麻辣为一体,令人品尝后,回味无穷。[旅游联盟2015-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
羊肉大面是临澧县地地道道的面食风味小吃。[旅游联盟2015-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
临澧县属丘陵地带,山青水秀,当地的农民都擅长养山羊,特别是太浮、文家一带的山羊,膘肥体壮。[旅游联盟2015-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]民国30年初,本地一名叫周梅村的人在县城老河街以北(当时称之谓下河街)办起了家“梅村羊肉大面馆”。[旅游联盟2015-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当时的食客们吃后都说:“同仁的酸辣粉(贵州省境内),临澧的羊肉面,真可谓之地道也”。[旅游联盟2015-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一时声名鹊起。[旅游联盟2015-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
羊肉大面的面条讲究手工制作,要求高,面粉新鲜,即擀即切,使其面条松软,筋丝好。[旅游联盟2015-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]浇头羊肉先要将肉冼净,切成大块,放入锅中,配以八角、肉桂、陈皮、干草等佐料,煮至七成熟捞出,切成均匀的小片,再回锅,放入辣椒油、酱油、盐、味精炸炒,再加上原汁高汤,盛在瓦罐上炖上20分钟,即可。[旅游联盟2015-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
营养丰富的羊肉大面,集香鲜麻辣为一体,令人品尝后,回味无穷。[旅游联盟2015-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]