铁板牛肉
此菜具有色泽红亮，牛肉软酥，成鲜微辣，口味鲜美的特点。[旅游联盟2013-11-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 做法： 1.将牛里脊剔去筋络，切成厚片，加调料腌渍后上浆待用。[旅游联盟2013-11-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]铁板沙司的配料是其关键之处，须用红曲米、柠檬、洋葱、胡萝卜、辣椒、茴香等香料，加适量清水制成卤水后，再配以李派林汁、oK沙司及番茄酱、白糖等精制而成。[旅游联盟2013-11-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 2.将牛肉放入四成热油锅中过油，然后兑入调制好的铁板沙司，略收汁水装入盆内，小碟放上洋葱末、白脱油，与烤热的铁板同时上桌，当众将洋葱末、白脱油放入铁板，略拌即可。[旅游联盟2013-11-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
此菜具有色泽红亮，牛肉软酥，成鲜微辣，口味鲜美的特点。[旅游联盟2013-11-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
做法：
1.将牛里脊剔去筋络，切成厚片，加调料腌渍后上浆待用。[旅游联盟2013-11-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]铁板沙司的配料是其关键之处，须用红曲米、柠檬、洋葱、胡萝卜、辣椒、茴香等香料，加适量清水制成卤水后，再配以李派林汁、oK沙司及番茄酱、白糖等精制而成。[旅游联盟2013-11-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
2.将牛肉放入四成热油锅中过油，然后兑入调制好的铁板沙司，略收汁水装入盆内，小碟放上洋葱末、白脱油，与烤热的铁板同时上桌，当众将洋葱末、白脱油放入铁板，略拌即可。[旅游联盟2013-11-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
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