柴火腊肉
柴火腊肉,是怀化人民最喜爱的传统食品之一。[旅游联盟2014-12-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]通常是烟薰而成。[旅游联盟2014-12-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]每到腊月二十六、七各家各户就开始宰年猪过年,正月间食用之余的肉就把它放在柴火灶上薰烤。[旅游联盟2014-12-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]数月之后就成了有名的柴火腊肉。[旅游联盟2014-12-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 它始于宋代,盛在当代,历代相传。[旅游联盟2014-12-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其色泽分明,肉身干爽,皮韧而不硬,切面红艳光亮,腊香浓郁,瘦肥适度。[旅游联盟2014-12-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]肥肉油而不腻,肉皮嚼味无穷,是一道方便实用的上等好菜。[旅游联盟2014-12-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
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它始于宋代,盛在当代,历代相传。[旅游联盟2014-12-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其色泽分明,肉身干爽,皮韧而不硬,切面红艳光亮,腊香浓郁,瘦肥适度。[旅游联盟2014-12-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]肥肉油而不腻,肉皮嚼味无穷,是一道方便实用的上等好菜。[旅游联盟2014-12-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]