鸡菌
鸡菌非鸡,而是一种美味的伞菌。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]云南气候温和湿润,每当春夏多雨时节,山野草地,各种菌类竞相破土而出。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其中,可供食用的菌类多达四十种,如以形命名的“牛肝”、“虎掌”、“刷把”,以色取名的“铜绿”、“青头”、“紫沙包”,还有形容其变化之快的“见手青”,等等。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 鸡纵菌是云南诸菌之冠。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它那表面黑褐色或微黄色的伞盖边缘,呈辐射状裂开,于是,古人说它“纷披如鸡羽”,故而得名。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]鸡血肉质肥厚,质细丝白,脆嫩爽口,富含蛋白质和钙、磷、铁等多种营养成分,用它烹制的菜肴,不论煎炒、油炸,还是清蒸、做汤,皆清香鲜美。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]于是,到云南旅行的人,无不以品尝这一美味山珍为乐事。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 有人从《庄子》的“鸡菌不知晦朔”里,推测早在两千多年前已开始食用鸡纵菌了。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]明朝的高宗皇帝朱由校,最嗜鸡纵了。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]只因鸡纵娇嫩易变质,采后过夜便香味大减。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]为此,正像唐明皇为使杨贵妃能吃到新鲜的南国佳果荔枝,而令沿途驿站快马急递那样,他也每年由驿站用快马急送鸡纵菌到京城。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]不知是鸡纵菌稀罕难得,还是高宗皇帝太偏爱此物,以至于连正宫娘娘张皇后也没有分享这一佳肴的福分。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 在昆明市北郊的富民县,老百姓采得鸡纵菌后,恐其变质.常常用盐胶制,或熬液为油。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃过桥米线时,倘若拌上些许辅鸡纵或油鸡纵,别有一番风味。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
鸡菌非鸡,而是一种美味的伞菌。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]云南气候温和湿润,每当春夏多雨时节,山野草地,各种菌类竞相破土而出。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其中,可供食用的菌类多达四十种,如以形命名的“牛肝”、“虎掌”、“刷把”,以色取名的“铜绿”、“青头”、“紫沙包”,还有形容其变化之快的“见手青”,等等。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
鸡纵菌是云南诸菌之冠。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它那表面黑褐色或微黄色的伞盖边缘,呈辐射状裂开,于是,古人说它“纷披如鸡羽”,故而得名。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]鸡血肉质肥厚,质细丝白,脆嫩爽口,富含蛋白质和钙、磷、铁等多种营养成分,用它烹制的菜肴,不论煎炒、油炸,还是清蒸、做汤,皆清香鲜美。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]于是,到云南旅行的人,无不以品尝这一美味山珍为乐事。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
有人从《庄子》的“鸡菌不知晦朔”里,推测早在两千多年前已开始食用鸡纵菌了。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]明朝的高宗皇帝朱由校,最嗜鸡纵了。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]只因鸡纵娇嫩易变质,采后过夜便香味大减。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]为此,正像唐明皇为使杨贵妃能吃到新鲜的南国佳果荔枝,而令沿途驿站快马急递那样,他也每年由驿站用快马急送鸡纵菌到京城。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]不知是鸡纵菌稀罕难得,还是高宗皇帝太偏爱此物,以至于连正宫娘娘张皇后也没有分享这一佳肴的福分。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
在昆明市北郊的富民县,老百姓采得鸡纵菌后,恐其变质.常常用盐胶制,或熬液为油。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃过桥米线时,倘若拌上些许辅鸡纵或油鸡纵,别有一番风味。[旅游联盟2015-9-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]