炒 米
炒米是蒙古族牧民喜欢食用的食品。[旅游联盟2016-2-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]炒米,蒙古语称“敖特巴达”,走敖特(游牧)用的食品。[旅游联盟2016-2-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当然,平日也常用作早点或零食。[旅游联盟2016-2-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它的制法是:把稷子用水洗净,第一道工序是蒸煮,但不能煮到开花;第二道工序是在锅里用沙子炒,然后用碾子去皮、净糠。[旅游联盟2016-2-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]食用时,把炒米盛到碗里,加上白糖、奶油,用热牛奶泡后食用。[旅游联盟2016-2-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]