手把肉：蒙语为布胡里得那。[旅游联盟2014-9-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]是蒙古族食品中的上等佳肴，食用可祛暑解温。[旅游联盟2014-9-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]一般作法是：将公羊宰杀后，扒掉皮，取出红白下水，将整羊砍成几块，洗净后放开水锅煮。[旅游联盟2014-9-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]当肉里微带血丝时捞出，装入木盘上席，原汁原味。[旅游联盟2014-9-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]大家围坐在一起，用随身携带的小刀，边割边食。[旅游联盟2014-9-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]