菊花牛鞭
以小公牛之牛鞭(牛冲)为主料,配以枸杞烧制而成。[旅游联盟2014-12-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将鲜牛鞭用清 水煮至柔嫩取出,顺尿道剖成两片,除掉尿道膜刮洗干净,剞上菊花花刀后改成段。[旅游联盟2014-12-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]鸡腿一只,葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。[旅游联盟2014-12-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]勺内添植物油烧至6成熟,投入煨好的牛鞭走油捞出,勺内留底油,葱、姜丝炝锅,烹料酒,添鸡汤,加处理好的枸杞,放入精盐等调味品烧开,撇去浮沫,下入牛鞭花,烧至入昧后勾芡,淋明油出勺装盘即。[旅游联盟2014-12-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此菜造型美观,口昧香醇,色泽鲜亮。[旅游联盟2014-12-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]既有食用价值,又有药用价值,具有滋肾润肺.强筋壮骨之功效。[旅游联盟2014-12-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
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