麻浮包
麻浮包是用麻子和洋芋做原料,配制而成的一种很有特色的民间小吃,主要流行于康乐、永靖等乡间,香润可口,名气很大。[旅游联盟2014-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 原料:白面 麻子 洋芋 葱 盐 味精 花椒等调料 碱面 做法: 1、面食做法和河州包子类同。[旅游联盟2014-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2、麻子捣碎,置入开水锅中,搅拌,等起白沫及时及时将白沫舀出,另置,边加凉水,边搅动,起沫边舀,至不产生白沫为度,舀出的白沫就是麻浮,即麻子油面脂。[旅游联盟2014-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 3、洋芋煮熟,剥皮,葱切花。[旅游联盟2014-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 4、将洋芋和麻浮共拌,加入葱花、盐、花椒粉、味精,揉匀,成麻浮馅。[旅游联盟2014-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 5、将面叶展开,置入馅子,旋捏成包,上笼蒸熟。[旅游联盟2014-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 特点:馅子油润 香味自然 要领:虽肥不腻 经济实惠 1、选择颗粒饱满的新鲜麻子,捣细。[旅游联盟2014-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2、馅要拌匀,调味适中。[旅游联盟2014-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 3、边吃边做,保持新鲜。[旅游联盟2014-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
麻浮包是用麻子和洋芋做原料,配制而成的一种很有特色的民间小吃,主要流行于康乐、永靖等乡间,香润可口,名气很大。[旅游联盟2014-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
原料:白面 麻子 洋芋 葱 盐 味精 花椒等调料 碱面
做法:
1、面食做法和河州包子类同。[旅游联盟2014-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
2、麻子捣碎,置入开水锅中,搅拌,等起白沫及时及时将白沫舀出,另置,边加凉水,边搅动,起沫边舀,至不产生白沫为度,舀出的白沫就是麻浮,即麻子油面脂。[旅游联盟2014-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
3、洋芋煮熟,剥皮,葱切花。[旅游联盟2014-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
4、将洋芋和麻浮共拌,加入葱花、盐、花椒粉、味精,揉匀,成麻浮馅。[旅游联盟2014-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
5、将面叶展开,置入馅子,旋捏成包,上笼蒸熟。[旅游联盟2014-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
特点:馅子油润 香味自然
要领:虽肥不腻 经济实惠
1、选择颗粒饱满的新鲜麻子,捣细。[旅游联盟2014-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
2、馅要拌匀,调味适中。[旅游联盟2014-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
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