甜醅子是永登的传统小吃，又名酒醅子，其原料有三：一为莜麦，二是青稞，三是小麦。[旅游联盟2016-1-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]做法相同。[旅游联盟2016-1-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　制作时精选颗粒饱满的莜麦、青稞或小麦。[旅游联盟2016-1-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]再三揉搓，去其浮皮；青稞、小麦则要舂净精皮。[旅游联盟2016-1-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]然后放入锅内煮八成熟，捞出晾凉，以量多少按比例加曲子拌匀，装入瓷盆里，置炕头或灶上，捂严发酵，等两三日闻有酒精香味时，便可食用。[旅游联盟2016-1-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]甜醅子又香又甜，还有醇香的酒味，是西此独特的风味小吃。[旅游联盟2016-1-15提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]