烧锅子是永登地区农家经常食用的干粮之一，因它有自己的独特风味，故备受人们欢迎。[旅游联盟2016-5-21提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　烧锅子一般选用亡好小麦面制作，若用秦王川砂地小麦面，则风味更佳。[旅游联盟2016-5-21提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]做烧锅子先用温水把一块发面浸泡成糊，倒进面里，然后加水搅和，把面揉和均匀，软硬适度后，置于盆中，捂盖严实，放置温暖的炕头或阳光下，使其发酵。[旅游联盟2016-5-21提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]待面发好，再掺和少量干面，兑人适量的蓬灰(或碱)水，揉匀，去其酸味。[旅游联盟2016-5-21提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]揉好后，切成大小适宜的面团，揉和成形，装进烧锅，在上面打菱形刀花，盖上顶盖，埋进烧旺的火堆内。[旅游联盟2016-5-21提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]煨火堆的燃料多为骡马粪，以羊粪最佳。[旅游联盟2016-5-21提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]20多分钟起锅，一个皮色黄亮，外脆里暄的烧锅子便做成了。[旅游联盟2016-5-21提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]这是制作最简易、最常吃的一种。[旅游联盟2016-5-21提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]若专为串亲戚、探月子、看病人做的烧锅子就更为讲究，要在发面中兑和花椒和小茴香水，把发面擀薄，在上面涂抹清油，撒上苦豆或花椒叶末，卷成小口杯粗细的圆柱体，横切成三寸许的小段，之后用六个面段竖立组连成一体，装人烧锅内烧烤。[旅游联盟2016-5-21提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]这样做出的烧锅子，犹如重瓣莲花，好看好吃，味道更为醇香浓郁。[旅游联盟2016-5-21提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]若看月子，娘家人和亲戚们一定不会忘记在面里加兑红花水，卷上红花丝儿。[旅游联盟2016-5-21提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]“月婆子”吃了这香味十足的烧锅子，不但可以补养身子，而且可以化瘀、活血、通经。[旅游联盟2016-5-21提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]故而永登有“发白面、摘红花，做个烧锅子去姐姐家。[旅游联盟2016-5-21提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]姐姐家里干什么?姐姐生了外甥娃……”的童谣。[旅游联盟2016-5-21提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]