梅州醋溜鱼
醋溜鱼是佐洒佳肴。[旅游联盟2011-9-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]鲩鱼作原料，用生僵、大蒜、酸醋、白糖、白盐、罗卜丝作佐料。[旅游联盟2011-9-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]将鲩鱼去鳞洗净，在鱼背划割几刀，擦上精盐，略腌片刻，用生油炸熟。[旅游联盟2011-9-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]然后将生僵、大蒜炒香，配以糖水、醋浇覆在鱼上即成。[旅游联盟2011-9-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]鱼肉酸甜，酢香。[旅游联盟2011-9-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
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醋溜鱼是佐洒佳肴。
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