狮子糕
建水狮子糕是云南省建水县的传统名食。[旅游联盟2014-7-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]相传是清代后期,由建水县“荣香斋”糕点铺一吴姓所创制,因糕状似雄狮颈毛而得名。[旅游联盟2014-7-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 狮子糕的主要原料为上等糯米、米制饴糖和少量蔗糖。[旅游联盟2014-7-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]制作时,先将糯米用清水浸泡10-15天,然后将糯米蒸熟,合团压片,切条,凉干,再放入菜油锅里炸至泡酥,冷却后,用80%的米糖和20%的蔗糖包裹,压扁,切块,即为成品。[旅游联盟2014-7-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这种糕点,酥脆甜香,美味可口。[旅游联盟2014-7-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
建水狮子糕是云南省建水县的传统名食。[旅游联盟2014-7-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]相传是清代后期,由建水县“荣香斋”糕点铺一吴姓所创制,因糕状似雄狮颈毛而得名。[旅游联盟2014-7-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
狮子糕的主要原料为上等糯米、米制饴糖和少量蔗糖。[旅游联盟2014-7-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]制作时,先将糯米用清水浸泡10-15天,然后将糯米蒸熟,合团压片,切条,凉干,再放入菜油锅里炸至泡酥,冷却后,用80%的米糖和20%的蔗糖包裹,压扁,切块,即为成品。[旅游联盟2014-7-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这种糕点,酥脆甜香,美味可口。[旅游联盟2014-7-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]