石屏荔枝酥是云南省石屏县民间制作的名特食品。[旅游联盟2014-11-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]其外观小巧玲珑，形状、色泽颇似荔枝故得名。[旅游联盟2014-11-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　石屏荔枝酥的原料主要是一级面粉、白糖、猪油、玫瑰、芝麻、桔皮、糖粉、香橼丝，按一定配比精制而成。[旅游联盟2014-11-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]首先是把面、油、冷开水按20：5：7的比例合成面团，把面、油按2：1的比例合成酥；再把面团和酥制成皮子，把白糖、猪油、玫瑰、芝麻、桔皮、糖粉、香橼丝组合为馅心；然后，皮子包酥，切成小块，包入馅心，做成荔枝状；最后把它放进滚烫的油锅里炸至金黄色即可。[旅游联盟2014-11-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　石屏荔枝酥每个不足10克，外型美观，小巧玲珑，食之酥松，香甜适口。[旅游联盟2014-11-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]