阎家羊肉汤，已传四代人，至今已有1500年的历史。[旅游联盟2015-8-30提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]第二代人阎顺生，对羊肉汤进行了创新，使调料配置适当，汤味更加鲜美，从此，阎家羊肉汤闻名豫西城乡。[旅游联盟2015-8-30提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　阎家羊肉汤的特点是：用鲜羊肉，当天用肉，当天宰羊；香料齐全、量大。[旅游联盟2015-8-30提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]用胡椒粉而不用辣椒，咸淡适口，汤味鲜美。[旅游联盟2015-8-30提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]