补脑益寿的老末豆腐汤
“北窑老末清真豆腐汤”是由当地回族青年白老末根据父辈留下的豆腐汤制作工艺加以改进而成。[旅游联盟2015-8-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]所用豆腐均是专门制作的,入水即熟且久煮不烂,入口滑嫩且耐嚼筋道,佐以葱花,芝麻,辣椒油更是香辣可口,回味无穷。[旅游联盟2015-8-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] “北窑老末清真豆腐汤”的真功夫其实是在汤上,一锅清水加进精选的生姜,文火慢煮,待把生姜的汁水全部煮尽之后,捞出生姜的残核,加入严格按配方加工的花椒,大茴,小茴,陈皮,良姜,桂皮,草果,肉蔻,豆蔻,紫草,白果等名贵中药,煮上45分钟之后,一锅沁香四溢的滋补汤就大功告成了。[旅游联盟2015-8-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]豆腐在这样的汤水里那么一煮,它的味道就不言而喻了。[旅游联盟2015-8-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这是一款大众化汤肴,尤其是在寒冷的冬季。[旅游联盟2015-8-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此汤味道鲜美,食之对补脑益寿颇有好处。[旅游联盟2015-8-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] “北窑老末清真豆腐汤”,坐落于洛阳市瀍河区北窑清真寺东侧,乘坐10路,20路公交车北窑车站下车既是。[旅游联盟2015-8-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]店面虽不大,但生意异常的火爆,常常人满为患,食客们在炎热的夏季,排着长龙般的队伍煞是伟魏壮观。[旅游联盟2015-8-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
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