针菇鸡丝
【菜名】 [湖北菜]--针菇鸡丝 【原料】 鸡脯肉250克,金针菇150克,鸡蛋清1个。[旅游联盟2013-3-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 【制作过程】 1、鸡肉切丝,加蛋清,盐,淀粉拌匀,金针菇切段下清汤汆后沥干,将调 料调成卤汁。[旅游联盟2013-3-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2、鸡丝过油。[旅游联盟2013-3-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 3、姜丝,葱段呛锅,放入鸡丝,金针菇煸炒,倒卤汁烧开后起锅装盘即成 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
【菜名】 [湖北菜]--针菇鸡丝
【原料】
鸡脯肉250克,金针菇150克,鸡蛋清1个。[旅游联盟2013-3-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
【制作过程】
1、鸡肉切丝,加蛋清,盐,淀粉拌匀,金针菇切段下清汤汆后沥干,将调 料调成卤汁。[旅游联盟2013-3-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
2、鸡丝过油。[旅游联盟2013-3-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
3、姜丝,葱段呛锅,放入鸡丝,金针菇煸炒,倒卤汁烧开后起锅装盘即成