烤羊腿是呼伦贝招待宾客的一道佳肴名菜。[旅游联盟2016-4-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]烤羊腿是从烤全羊演变而来。[旅游联盟2016-4-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。[旅游联盟2016-4-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。[旅游联盟2016-4-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。[旅游联盟2016-4-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。[旅游联盟2016-4-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]