工艺：

　　首先面条最好用人工擀成的切面。[旅游联盟2014-3-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]将大锅烧沸后，再将面条下锅内煮熟，捞出盛入5个碗中。[旅游联盟2014-3-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]其次炒勺内放在花生油，烧至七成热，加入切好的豆腐丁，炸至呈金黄色捞出控油； 苔菜洗净切段；木耳洗净撕碎；笋切片，茭白切片。[旅游联盟2014-3-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]除豆腐外均放入沸水中氽过捞出。[旅游联盟2014-3-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]最后锅里放豆芽汤，加入豆腐丁、苔菜段、木耳、笋片、茭白、绍酒、酱油、精盐，开锅后把搅打好的鸡蛋洒入汤中，使其成碎蛋片，再用湿淀粉勾芡，加味精，滴入花椒油。[旅游联盟2014-3-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]把汤卤浇到面条碗内即成。[旅游联盟2014-3-19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]