松肉绿豆丸
此菜系2000年被评为泰山名菜,此菜荤素搭配,一菜双味。[旅游联盟2015-6-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]丸子口感松软,萝卜味浓;松肉外酥里嫩,肉味香郁。[旅游联盟2015-6-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 主要原料有青头萝卜500克、绿豆面粉50克、沙姜粉10克、盐5克、味精3克、 面粉、鸡蛋3只、猪五花肉200克、五香粉10克、料酒、花椒水、葱姜丝、盐、味精、酱油、糖、莴苣、香菜叶、红心萝卜、玉花纸。[旅游联盟2015-6-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制作时将萝卜切丝,用盐腌出水挤干水份,加入调料备用;猪五花肉切条,加入调料腌制,莴苣刻鸟,红心萝卜刻花待用;将萝卜馅挤成20个丸子下油炸熟,放盘中间成塔形,五花肉挂脆糊炸熟,围丸子边缘点缀上花鸟即可。[旅游联盟2015-6-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
此菜系2000年被评为泰山名菜,此菜荤素搭配,一菜双味。[旅游联盟2015-6-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]丸子口感松软,萝卜味浓;松肉外酥里嫩,肉味香郁。[旅游联盟2015-6-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
主要原料有青头萝卜500克、绿豆面粉50克、沙姜粉10克、盐5克、味精3克、
面粉、鸡蛋3只、猪五花肉200克、五香粉10克、料酒、花椒水、葱姜丝、盐、味精、酱油、糖、莴苣、香菜叶、红心萝卜、玉花纸。[旅游联盟2015-6-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制作时将萝卜切丝,用盐腌出水挤干水份,加入调料备用;猪五花肉切条,加入调料腌制,莴苣刻鸟,红心萝卜刻花待用;将萝卜馅挤成20个丸子下油炸熟,放盘中间成塔形,五花肉挂脆糊炸熟,围丸子边缘点缀上花鸟即可。[旅游联盟2015-6-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]