北京特色小吃豆汁
豆汁是北京的特产,除去北京,没有哪个地方有卖豆汁的。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]不喝(或不会喝)豆汁,算不上北京人,亦无资格研究老舍。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]豆汁不是豆浆,因为它不是黄豆制品,而是绿豆制品的“剩余物资”。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]粉房用绿豆制粉条或粉丝时,大缸中发酵,沉入缸底的为淀粉,上层漂浮着的是豆汁——淡绿泛青的“下脚”料。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]经定时发酵再熬煮。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其色灰绿,其味酸苦,分生、熟二种。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因为价格低廉,是平民化食品,难登大雅之堂。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 说其味酸苦,已是厚道,没喝过的人,第一口,哗!又馊又臭,还有奇怪味道,如何下咽?有人认为像“泔水”,有人却喝上了瘾染相思。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它是“糟粕”,也是“宠儿”。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]渐入佳境,才能领略无穷滋味。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]爱臭豆 喝豆汁必须就红辣椒咸菜丝,或焦圈。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]焦圈是古老食品,个头小如手镯,炸得香的“油炸鬼”。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]棕黄、香脆。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]不知为什么这样配搭?是一种没有人胆敢随便更改的风俗习惯。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 很久很久以前,穷秀才莫稽在风雪中倒下了,卧在金家门外。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]金家小姐玉奴可怜他冻饿得奄奄一息,便给他喝了两碗热乎乎的豆汁,他才悠悠活过来。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]她救了他的命,又满怀爱意地希望他上京赴试考取功名,自己有了好日子过。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]后来莫稽当了官,却抛弃了金玉奴。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
豆汁是北京的特产,除去北京,没有哪个地方有卖豆汁的。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]不喝(或不会喝)豆汁,算不上北京人,亦无资格研究老舍。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]豆汁不是豆浆,因为它不是黄豆制品,而是绿豆制品的“剩余物资”。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]粉房用绿豆制粉条或粉丝时,大缸中发酵,沉入缸底的为淀粉,上层漂浮着的是豆汁——淡绿泛青的“下脚”料。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]经定时发酵再熬煮。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其色灰绿,其味酸苦,分生、熟二种。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因为价格低廉,是平民化食品,难登大雅之堂。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
说其味酸苦,已是厚道,没喝过的人,第一口,哗!又馊又臭,还有奇怪味道,如何下咽?有人认为像“泔水”,有人却喝上了瘾染相思。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它是“糟粕”,也是“宠儿”。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]渐入佳境,才能领略无穷滋味。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]爱臭豆
喝豆汁必须就红辣椒咸菜丝,或焦圈。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]焦圈是古老食品,个头小如手镯,炸得香的“油炸鬼”。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]棕黄、香脆。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]不知为什么这样配搭?是一种没有人胆敢随便更改的风俗习惯。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
很久很久以前,穷秀才莫稽在风雪中倒下了,卧在金家门外。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]金家小姐玉奴可怜他冻饿得奄奄一息,便给他喝了两碗热乎乎的豆汁,他才悠悠活过来。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]她救了他的命,又满怀爱意地希望他上京赴试考取功名,自己有了好日子过。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]后来莫稽当了官,却抛弃了金玉奴。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]